¿Cuál es la mejor sartén sin teflón?
Las sartenes sin teflón son cada vez más demandadas, por la utilización de sartenes con materiales de hierro o acero inoxidable. Para este post hemos preparado una selección con las mejores marcas, que combinan calidad con buen precio.
Resumen
Comparativa de las mejores sartenes sin teflón del mercado
¿Qué modelo de los anteriores puedes elegir?
Para la utilización de sartenes sin teflón, es necesario un período de adaptación, ya que, si solo venias utilizando sartenes antiadherentes, las cuales tienen teflón, y vas a hacer el cambio, lo más normal es que busques sartenes donde la cocción no se pegue, y esto lo puedes lograr combinando temperatura, aceite o grasa, y también conocido las características de cada sartén.
Es importante señalar, que el hierro y el acero inoxidable, tienen una gran capacidad para trasmitir el calor, por lo que regular bien su fuente de calor es ideal para conseguir resultados espectaculares en la cocina. A continuación, te presentaremos las mejores marcas que actualmente nos ofrece el mercado:
De Buyer Mineral B Element – Robusta y resistente
El material de fabricación de estas sartenes es el hierro, con una placa protectora de cera de orgánica de abejas, y el mango remachado; otorgándole una durabilidad muy extrema. En cuanto a su antiadherencia, estas sartenes tienen una técnica, y es sencillamente conocer cuál es el punto del fuego, por lo que es muy probable que al principio se pegue la comida, pero a medida que pase el tiempo la antiadherencia se ira adquiriendo.
También, a medida que se vaya utilizando, ira adquiriendo un color más oscuro, es necesario hacer un control de temperatura porque el hierro puede alcanzar temperaturas muy elevadas. En cuanto a su compatibilidad, se pueden usar en cualquier topo de cocinas, incluyendo inducción y horno. Y para su limpieza, se pueden lavar en el lavavajillas.
- Son unas sartenes económicas, ya que cuestan lo mismo que unas sartenes de teflón
- Están libres de sustancias tóxicas
- Pueden llegar a alcanzar altas temperaturas, por lo que cocinando con el fuego más bajo, se puede ahorrar energia
- Su antiadherencia puede ir de menos a más.
- Tienen 30 años de garantía
- Están disponibles en dos modelos: normal y grill.
- Disponible en varios tamaños.
- Son un poco pesadas, pueden llegar a medir hasta 3kg.
- Es fundamental aprender sobre el control de la temperatura.
- Se puede pegar la comida, en los primeros usos.
- Es necesario darle los cuidados necesarios para evitar que se oxiden.
Le Creuset – Altísima calidad
Sartenes fabricadas en hierro colado esmaltado, dando lugar a una pieza única, duradera y muy resistente. Lo mejor de esta marca es que ofrecen garantía de por vida, garantizando la calidad de cada una de estas sartenes.
Se diferencian de las otras sartenes de hierro, la antiadherencia es mucho mayor que la de las sartenes con plancha de hierro. Además, son más ligeras y cómodas de manejar. En especial si las personas son un poco débiles o mayores. De igual forma la surten puede pesar entre 2 o 3 kg. No necesitan grandes cuidados, después de cocinar se puede lavar, y esperar que se seque sin temor a que se estropeen.
Son aptas para todo tipo de cocina, incluyendo inducción, y se pueden meter en el lavavajillas. Están disponibles en varios tamaños y colores.
- Son sartenes capaces de calentarse muy rápido, permitiendo ahorrar tiempo.
- No necesitan de cuidados intensivos.
- Son aptas para todo tipo de cocinas, incluyendo inducción.
- Están disponibles en varios tamaños, y colores.
- Es necesario, aprender del control de la temperatura para nuestras recetas.
- Es un poco pasada.
Kyocera – Muy livianas
Las sartenes de cerámica, se caracterizan por la utilización de una gran tecnología, son livianas y son muy vistosas en almacenes. Las sartenes Kyocera, han sido desarrolladas con excelentes materiales excluyendo el uso del teflón, pero con un poder similar.
Son aptas para todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, y lo mejor de todo es que nos facilitan su limpieza, al poderlas usar en el lavavajillas
- Tienen una gran antiadherencia.
- No necesitan de grandes cuidados.
- Se pueden meter en el horno.
- Son livianas.
- Algunos usuarios han indicado que la comida se puede pegar.
Nuestra opinión luego de revisar las sartenes sin teflón
Las sartenes sin teflón, tienen una gran cantidad de ventajas, y es que la mayoría de ellas, están libres de PFOA y PTFE, por lo general son utilizadas por consumidores que se interesan por su salud, y que prefieren el uso de sartenes sin sustancias tóxicas. Tienen una mayor vida útil, por lo que no se desgastan, como las sartenes de teflón, por ejemplo. Su vida útil es prolongada y ecológica.
Es ideal para cocinar en altas temperaturas, sin ningún tipo de problema, en cuanto a su costo, tienen buena relación calidad/precio. La mayoría de los fabricantes nos ofrecen la opción de elegir el tamaño. Entre las opciones que te hemos presentado, tienes la capacidad de elegir cual es la que más se adapta a tus necesidades. Pero recuerda que escoger una sartén sin teflón, es sinónimo de calidad.